目前，我國大部分工業使用的均為人工合成的抗氧化劑，尤其是食品、化妝品及藥物等領域。據英國專項研究報告稱，58%的人認為化學合成抗氧化劑對健康是一個嚴重威脅，人工合成抗氧化劑具有一定的潛在毒性。隨著人們現代生活水平的不斷提高，消費者的消費心理發生了巨大變化。高效、安全、無毒、純天然的抗氧化劑越來越受到廣大消費者的青睞，清潔標簽的理念受到越來越多人的推崇。因此，采用天然抗氧化劑取代目前市場上流行的人工合成抗氧化劑，不僅改善了人民的健康被目前市場上所大量采用的人工合成抗氧化劑潛在毒性所毒害的狀況，而且在食品方面也減少了大量的腐敗、變質造成的生存損失，也順應了當下所提倡的環保理念。因此，開發和使用高效、安全、無毒、純天然的抗氧化劑，勢在必行。

 

         抗氧化劑事一種重要的食品添加劑，主要用于阻止或延緩油脂的自動氧化，還可以防止食品在貯藏中因氧化而使營養損壞、變色、褪色等。天然抗氧化劑普遍取自可以天然可以食用的物質中，比如蔬菜、中藥材等。天然抗氧化劑目前多用于油脂的抗氧化性，以增加其穩定性，也用于食品的貯藏和加工。另外，因氧化庾人類的某些退化病息息相關，比如不同類型的癌、心血管病、神經方面的病、白內障及氧化脅迫的其它技能障礙等疾病，天然抗氧化劑還被普遍用于藥物和化妝品等領域。

 

         華茂的純天然抗氧化劑主要針對的迷迭香中提取的天然抗氧化物，包括鼠尾草酸、熊果酸等。迷迭香能夠清除自由基，淬滅單重態氧，美容效果明顯好于目前風行的超氧化物歧化酶（SOD），可用于食品、保健飲品、口服液、化妝品等行業。它的獨特化學成分有可能使其成為治療心血管病及其抗癌的新藥。我國中科院植物研究所已經研制成功該產品，并已經小試和中試，國內眾多大型藥企也進行了臨床研究取得不錯進展。

 

鼠尾草酚

         Singletary等發現迷迭香中的鼠尾草酚能夠有效的提高大鼠肝中的谷胱肽S轉移酶（Glutathione-S-transferase,GST）和醌還原酶（Quinone reductase,QRO）的活力。迷迭香提取物和鼠尾草酚還能有效抑制DMBA-DNA加成物的生成，并抑制DMBA引起的大鼠腫瘤。同時，鼠尾草酚和迷迭香酚對乳腺癌細胞增殖抑制較強，特別是鼠尾草酚是一個選擇性很高的乳腺癌細胞增殖抑制劑。

 

迷迭香酸

      1993年，鄒正午、徐理納、田金英報道了迷迭香酸具有抗血栓和抗血小板聚集的作用。通過大鼠體內實表明，它能抑制靜脈血栓形成，抑制膠原誘導的血小板聚集，促進纖維蛋白溶解活性。當劑量為50mg/kg及100mg/kg時，血栓形成的抑制率分別為41.9%和54.8%（p<0.05）；當劑量為100mg/kg及150mg/kg時，血小板聚集的抑制率為30.4%（p<0.05）和46.4%（p<0.01），血漿優球蛋白溶解時間縮短（p<0.05）。纖維蛋白含量無明顯變化。

 

熊果酸

         熊果酸屬于三菇類化合物。熊果酸具有廣泛的生物學效應。其對中樞神經系統有明顯的安定和降溫作用，它還具有抗糖尿病、抗潰瘍及降低血脂的作用。近年來的研究表明，熊果酸不僅能對多種致癌、促癌物有頂抗作用，而且對多種惡性腫瘤細胞、白血病細胞、人肺腺癌細胞具有抑制生長作用。除此之外，熊果酸還可誘導畸胎癌細胞成為內胚層細胞及抗血管生成。熊果酸的抗腫瘤活性越來越引起人們的關注。

 

           華茂針對迷迭香抗氧化劑（提?。┑募兌鹊?、得率低的難題，不斷進行工藝改進和測試，創建了迷迭香抗氧化劑的獨特提取工藝。鼠尾草酸（CA）的高效分離純化工藝，采用（PH）值控制勻漿技術從迷迭香枝葉中提取CA，研究了提取過程中不同工藝參數對提取效果的影響，獲得了優化的提取工藝，優化條件下粗提物中的CA純度為24.9%（CA25），回收率93.9%。CA25經酸堿(沉淀)法純化，優化條件下獲得的CA純度可以達到60.5％（CA60），回收率80.5%。CA60再經（常壓）（硅膠）柱層析進一步純化，優化條件下CA的純度可以高達98.3%（CA98），回收率62.3%。創建了迷迭香抗氧化劑——迷迭香酸（RA）的高效分離純化工藝。采用常壓硅膠柱層析法分離RA，采用（中極性）單一溶劑作為洗脫液，研究了純化過程中不同工藝參數對純化效果的影響，獲得了優化的純化工藝條件：1200mm*80mm不銹鋼（常壓）層析柱裝填160-280目層析硅膠，洗脫流速為30ml/min，負載量為35g/kg。此優化的工藝條件下可以獲得純度高達98.1%的迷迭香酸產品，回收率達90.5%。與傳統方法相比具有以下優點：溶劑用量少、單一的洗脫液可回收利用、層析填料價格低廉，除雜快速、方便、生產周期短、分離效果好，易于實現連續工業化清潔生產。

      

         迷迭香抗氧化劑能夠抑制油脂的衰敗，增加其穩定性，被廣泛應用于食品中。華茂實驗室在迷迭香抗氧化劑實驗研究中發現：迷迭香抗氧化劑在大豆油、花生油、棕櫚油、菜籽油和豬油中，抗氧化能力是人工合成的抗氧化劑BHA的2-4倍。在溫度為60攝氏度條件下，在花生油、棕櫚油中，迷迭香抗氧化劑庾茶多酚的抗氧化劑的效能相等，但在120攝氏度的高溫條件下，迷迭香則表現出更強的抗氧化能力，并具有很好的可溶性及穩定性。迷迭香抗氧化劑還可用于肉制品。眾所周知，肉制品本身不含天然抗氧化劑，經過預煮、絞碎、切片等工序，極易造成氧化腐敗。因此，在肉制品中添加迷迭香天然抗氧化劑，不僅能阻止其發生氧化反應，保護其風味，而且比起人工合成的抗氧化劑，對肉制品無任何不良影響，從而保證了廣大消費者對肉質制品的安全實用。

       

      迷迭香具有很高的藥用和保健價值，應用于保健品、醫藥領域。傳統中醫認為，迷迭香性溫味辛，具有芳香健胃、鎮靜安神等功效，常用于治療各種頭痛、神經衰弱、緩和胃部癥狀及消化道問題、促進消化，消除胃部脹氣和胃痛。在身體疲勞時用迷迭香泡茶飲用可幫助血液循環改善緊張，使人精力充沛。其次，迷迭香具有調節血壓、降低毛細血管的滲透性使低血壓恢復正常的功能。第三，迷迭香具有強效的防腐抗菌作用，它對大腸桿菌、霍亂弧菌等具有很強的抑制殺滅作用。在醫學上，迷迭香抗氧化劑可避免DNA受氧化破壞，降低癌癥的發生。

 

       在化妝品領域，迷迭香抗氧化劑以優越的抗氧化性能以及純天然，對人體無毒副作用的優勢，在廣大消費者崇尚綠色的今天得到高度重視。迷迭香抗氧化劑用于化妝品，可促進血液循環，強化血管收縮及擴張，清除人體自由基，抑制人體彈性蛋白的降解，從而保持肌膚 的彈性和光澤。由于迷迭香抗氧化劑所含的迷迭香酸還能抑制透明質酸酶的活性，保持透明質酸酶在表皮細胞中長時間存在，因此能有助于阻止入侵的微生物及毒性物質在表皮內的擴散。

 

       華茂的抗氧化劑除本身的技術穩定成熟以外，還可根據企業的需求進行抗氧化劑復配方案定制，為客戶提供更貼心服務。